Per gli amanti del cioccolato, non perdete questa eccellente ricetta dei tartufi al cioccolato e Baileys. In Irlanda è tradizione prepararli durante il Natale e le grandi occasioni. Una delizia che supera i semplici tartufi al cioccolato!
Assaporare i tartufi al Baileys Irish Cream
Presentazione
Diciamolo chiaramente: i tartufi al Baileys sono un’esperienza imperdibile per i golosi!
Più delicati e raffinati rispetto ai tradizionali tartufi al cioccolato, uniscono la golosità del cioccolato alla dolcezza del Baileys… Il tutto viene poi spolverato con cacao in polvere per un piacevole contrasto di consistenze.
Un abbinamento vincente, perfetto da gustare durante la vigilia di Natale, un compleanno o un grande evento.
I vostri ospiti rimarranno stupiti da questi tartufi irlandesi!
Ricetta: Tartufi al Baileys
Ingredienti
Per circa venti tartufi
30 cl di panna fresca
50 g di zucchero bianco a velo
50 g di burro
500 g di cioccolato fondente da pasticceria
2 cucchiai di Baileys
20 g di cacao in polvere fondente
Preparazione
Mescolate panna e zucchero in un pentolino a fuoco basso. Fate attenzione a non far bollire il composto.
Rimuovete dal fuoco.
Nello stesso pentolino, aggiungete il cioccolato, il burro e il Baileys. Fate sciogliere a fuoco medio, mescolando regolarmente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Lasciate riposare in frigorifero per circa 1 ora.
Trascorso il tempo, formate delle piccole palline con un cucchiaio o con le mani.
Adagiate ogni pallina su un piatto e spolverate con cacao in polvere.
Rimettete i tartufi in frigorifero per un’altra ora.
