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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Ma cosa sta succedendo oggi ai pub irlandesi? Negli ultimi 20 anni, più di 2.000 pub hanno cessato l “attività… e alcuni…
Sapevate che l’Irlanda è il Paese con il maggior numero di pub irlandesi per chilometro quadrato? E non è un caso! È assolutamente impossibile non notarli: se ne trovano ovunque, sia in città sia nei villaggi più piccoli dell’isola! A volte se ne contano persino più di 3 o 4 per strada! Ma perché tutto questo clamore attorno a questo luogo?
Regole di base di un pub irlandese
Ordinazione al bancone e pagamento in contantiThe Quays a Galway - Irish Pub
Frequentato moltissimo dagli irlandesi in generale, il pub irlandese (abbreviazione di “public house“) funziona secondo un principio ben diverso da quello che conosciamo. Non serve infatti aspettare l’arrivo di un cameriere per ordinare. Al vostro arrivo, si fa tutto al bancone. Non appena effettuata l’ordinazione, dovrete pagare in contanti e potrete portare i vostri bicchieri al tavolo… Impossibile chiedere di pagare tutto più tardi: in un pub si serve e si incassa immediatamente, evitando così eventuali problemi…
Una volta seduti, potrete apprezzare il fascino di un pub irlandese. Nella maggior parte dei casi, troverete un arredamento fatto di boiserie, oggetti antichi e manifesti pubblicitari che celebrano alcune grandi marche di alcolici irlandesi. Alle pareti possono essere appese anche fotografie, articoli e strumenti musicali, per rendere il locale ancora più pittoresco…
Un pub irlandese apre le porte verso le 12:00, in occasione del pranzo. Accoglie i clienti senza interruzioni fino alle 00:00, l’orario di chiusura.
Le bevande vengono servite per tutta la durata dell’apertura, ma non sono più disponibili poco prima delle 00:00. Se la vostra pinta non è ancora finita all’ora della chiusura, il personale nella maggior parte dei casi avrà la gentilezza di aspettarvi, senza cacciarvi fuori.
Inoltre, alcuni pub tendono a posticipare l’orario di chiusura, per prolungare il piacere della serata.
Cosa consumare in un pub irlandese?
Cosa bere sul posto?Una Guinness - © venge - stock.adobe.com
Il bancone del pub ospiterà necessariamente una serie di spine per birra di diverse marche. Non dimentichiamo infatti che lo sport nazionale irlandese è spillare birra irlandese! E servirla in pinta, naturalmente! La maggior parte dei pub vi proporrà birre di grandi marche come la celebre Guinness, la Beamish, la Caffrey’s, la Kilkenny e molte altre!
In ogni caso, calcolate in media 4,50 € per una pinta, o circa 2,50 € per una half-pint (mezza pinta)…
Esiste inoltre un vocabolario piuttosto preciso, che vi permetterà di evitare alcuni possibili malintesi quando ordinate la birra… Per cominciare, una birra si ordina in 2 formati: la pinta (detta “pint“) e la mezza pinta, conosciuta con il nome di “half-pint“. (Sappiate inoltre che è meno conveniente ordinare 2 mezze pinte invece di una pinta…)
Infine, sappiate che gli Irish Pub propongono anche whiskey irlandesi. Ordinate allora un “half-one” e indicate la marca di whiskey che desiderate consumare.
IMPORTANTE: l’alcol è pericoloso per la salute. Consumare con moderazione.
Cosa mangiare in un pub irlandese?Un fish and chips alla Guinness - © grinchh
Il pub irlandese è anche un luogo in cui mangiare. La cucina è semplice, conviviale e particolarmente abbondante.
A un prezzo accessibile, si adatta ai gusti di tutti. Potrete assaggiare:
il tradizionale Fish and Chips
l’Irish Stew (una sorta di stufato irlandese)
panini a base di Brown Bread
hamburger fatti in casa
colazioni irlandesi chiamate Irish Breakfast
zuppe di pesce (seafood chowder),
ali di pollo,
piatti di frutti di mare,
salmone affumicato,
…ecc.
Non esitate a ordinare: la qualità è garantita. (Prevedete circa 8 € a persona).
La musica nei pubUn fiddle in un pub irlandese © dermot
Un altro aspetto tipico degli Irish Pub è la musica. Al pub si ascolta musica, si balla e si canta. I musicisti suonano per tutta la serata e portano nel pub un’atmosfera inimitabile, in cui i clienti mangiano, bevono, ballano, ridono e chiacchierano. Durante queste serate, il patrimonio musicale e culturale irlandese viene valorizzato: i brani tradizionali vengono eseguiti in un’atmosfera calorosa.
Il fiddle, il bodhràn, il tin whistle, la fisarmonica e la chitarra irlandese sono gli strumenti protagonisti del momento. I pub più frequentati propongono spesso musica ogni giorno a partire dalle 21:00. Non esitate a chiedere informazioni ai baristi…
Da notare che in alcune serate è possibile seguire la trasmissione di partite di rugby, calcio o hurling…