In Irlanda, le ricette tradizionali si tramandano da secoli! La prova è la zuppa di ortiche irlandese, una sorta di zuppa alle ortiche tanto gustosa quanto confortante! Gli irlandesi la consumano soprattutto durante l’inverno e apprezzano il suo sapore leggermente erbaceo!
Generalmente, la zuppa di ortiche irlandese è un piatto completo che sazia anche i più affamati. Si tratta di una zuppa a base di patate, ortiche, porri e cipolle. Il tutto viene frullato con panna fresca e un brodo vegetale: un vero piacere per il palato!
Da notare che molti pub irlandesi e ristoranti locali propongono questa specialità nel loro menù. Il piatto ha il vantaggio di essere molto economico e saporito!