Prima di diventare una bottiglia, questo whiskey è stato una storia di alberi. A Cappoquin, nella contea di Waterford, sei castagni hanno fornito il legno per un esperimento condotto da Midleton. Il risultato, svelato l’8 ottobre 2026, ha un nome: Midleton Very Rare Irish Chestnut Edition. Per i viaggiatori curiosi di scoprire cosa si cela dietro le etichette, questa novità apre una finestra sui paesaggi e sui mestieri che plasmano gli spirit drink irlandesi.
Da Waterford alle cantine di Midleton
Il legno irlandese al centro dell’esperimento
Secondo la scheda ufficiale di Midleton, il legno proviene dalla tenuta di Cappoquin. Le doghe destinate alle botti sono state essiccate all’aria per due anni, prima di una leggera tostatura e dell’assemblaggio. L’edizione inaugura la Rare Wood Collection, dedicata all’esplorazione di legni insoliti.
Il marchio rivendica una prima mondiale per un whiskey affinato in botti di castagno irlandese. Questa affermazione resta quella del produttore. L’interesse della storia risiede soprattutto nella sua precisione: un legno, una tenuta e un lavoro di bottai chiaramente identificabili.
Cinque anni supplementari nelle botti di castagno
I whiskey selezionati avevano trascorso inizialmente dai dodici ai diciannove anni in botti da bourbon di quercia americana. Sono seguiti cinque anni di affinamento a contatto con il castagno. L’assemblaggio riunisce quindi whiskey Single Pot Still dai diciassette ai ventiquattro anni, imbottigliati a grado naturale di botte e senza filtrazione a freddo.
Questa tempistica dà la misura del progetto. L’affinamento non si limita qui a una fase finale di poche settimane: prolunga una maturazione già lunga. Dietro l’annuncio di una novità ci sono soprattutto anni di attesa.
Un’edizione rara, da leggere al di là del prezzo
Ciò che si sa della bottiglia
Nel suo articolo pubblicato l’8 ottobre 2026, The Whiskey Wash indica una gradazione del 56,1% e un prezzo consigliato di 440 €. Il media precisa che il legno è stato lavorato in Spagna e che il progetto è iniziato nel 2017. L’origine irlandese del castagno non significa quindi che tutte le fasi di produzione delle botti si siano svolte sull’isola.
Il prezzo annunciato è un riferimento al lancio, non una garanzia di disponibilità presso un rivenditore. Prima dell’acquisto, è preferibile verificare la disponibilità, il prezzo finale e le modalità di consegna. L’uscita di questa edizione non consente nemmeno di presumere che sarà proposta in una degustazione turistica.
Gli aromi dichiarati dal produttore
Midleton descrive un profilo che associa frutta, caramello, spezie e note di frutta secca. Si tratta delle indicazioni del marchio, non delle conclusioni di una degustazione indipendente condotta per questo articolo. Delineano un’intenzione aromatica; l’esperienza di ciascun degustatore può essere diversa.
Scoprire Midleton durante un viaggio nella contea di Cork
Una visita per comprendere i gesti dietro il whiskey
Non è necessario acquistare questa bottiglia per interessarsi alla sua storia. La Midleton Distillery Experience propone visite guidate con degustazione e diverse esperienze dedicate al whiskey. Il sito ufficiale raccomanda di prenotare in anticipo; il negozio, il bar e il caffè sono accessibili senza biglietto d’ingresso.
Per preparare la visita, scegliete l’esperienza in base a ciò che desiderate comprendere: la storia del luogo, il lavoro di produzione o la degustazione. Consultate le proposte e le relative condizioni al momento della prenotazione. Se la vostra curiosità riguarda precisamente l’Irish Chestnut Edition, chiedete conferma anziché assimilare una visita della distilleria a una degustazione di questa referenza.
Informazioni verificate il 9 ottobre 2026. La fotografia in evidenza è un archivio di Midleton scattato nel 2017; non mostra le botti identificate di questa nuova edizione.
