Di passaggio a Clonakilty? Vi consigliamo caldamente una visita alla Distilleria di Clonakilty, una distilleria irlandese inaugurata nel 2018 che sta rivoluzionando l’arte della distillazione! Qui, in un contesto straordinario, un team di appassionati produce un whiskey artigianale davvero eccezionale, utilizzando ingredienti provenienti dal territorio locale irlandese.
La Distilleria di Clonakilty - © Clonakilty Distillery
Non lasciatevi ingannare dalla giovane età della distilleria di Clonakilty. L’azienda padroneggia perfettamente l’arte dei distillati ed è già una stella nascente nel settore!
Situata nel cuore della città di Clonakilty, la distilleria sfrutta al meglio il suo ambiente unico per produrre whiskey e gin di alta qualità. Coltiva direttamente il proprio orzo vicino al faro di Galley Head, affacciato sull’oceano, per ottenere un distillato dal carattere deciso e con sorprendenti note marine.
Utilizzano inoltre tre alambicchi in rame scintillanti per la distillazione, rispettando fedelmente le antiche tecniche irlandesi!
A pochi chilometri di distanza, su una scogliera, si trova il loro magazzino sull’Atlantico. Qui le botti vengono conservate per la maturazione, quindi imbottigliate ed etichettate a mano. L’aria è intrisa di profumi marini e i visitatori lasciano il luogo con un sapore di sale sulle labbra.
Da sottolineare: la distilleria è aperta al pubblico! È un’occasione perfetta per visitare la struttura in un’atmosfera accogliente, scoprire i processi di produzione dei loro whiskey e gin e, naturalmente, concedersi una degustazione locale!
Non esitate a farci un salto: la visita è coinvolgente, le guide sono simpatiche e vivrete un’esperienza autentica, all’insegna della tradizione!
Le informazioni essenziali per organizzare la tua visita con indicazioni utili, accessi e opzioni di prenotazione.
The Waterfront, Scartagh,
51.62147168070359, -8.886321455466046