Sapevate che a Belfast esiste una distilleria che produce whiskey “Titanic”? Situata nel cuore del Maritime Mile, dove un tempo si trovava il Titanic, si trova il Thompson Dock and Pumphouse - la casa di Titanic Distillers, una distilleria che ama il whiskey d’eccezione, realizzato con pazienza e passione per il lavoro ben fatto!
Accesso a Titanic Distillers - © Tourism Ireland. © Chris Hill Photographic
Titanic Distillers, situata a Belfast, nell’Irlanda del Nord, rappresenta un significativo rinnovamento della tradizione del whisky in questa città storica. Dopo quasi 90 anni di assenza di distillazione di whisky a Belfast dalla Proibizione, Titanic Distillers ha aperto nel 2023, riportando in vita questo patrimonio con l’installazione della sua distilleria nel contesto storico di Thompson Dock e del Pumphouse, luogo di nascita del celebre transatlantico Titanic.
Il progetto, descritto come un lavoro da appassionati dal direttore di Titanic Distillers, Stephen Symington, ha richiesto più di cinque anni di pianificazione e negoziazioni riguardo all’edificio classificato del Pumphouse.
L’obiettivo era creare una nuova destinazione turistica per Belfast e, soprattutto, riportare la distillazione del whisky in città.
Per farlo, la distilleria ha mantenuto l’attrezzatura originale e le caratteristiche storiche del Pumphouse, introducendo al contempo nuove tecniche di distillazione.
Ospita tre alambicchi Forsyth per la produzione di whisky single malt, situati su un soppalco che si affaccia sulle antiche macchine di pompaggio Gwynne nel pozzo della pompa.
Questa fusione tra antico e moderno sottolinea l’impegno di Titanic Distillers nel preservare la storia innovando nella produzione di distillati.
Con la produzione di whisky ufficialmente avviata, il mastro distillatore, Damien Rafferty, ha espresso entusiasmo per la creazione di un whisky che incarna l’orgoglio locale e mira a un riconoscimento mondiale.
Titanic Distillers aspira a produrre distillati di classe mondiale, concentrandosi su ingredienti selezionati con cura e sperimentando con diversi lieviti e tipi di botti per l’invecchiamento. La distilleria intende inoltre lanciare gin e poitín prodotti a Belfast.
Gli alambicchi in rame di Titanic Distillers - © Tourism Ireland. © Chris Hill Photographic
Situata nel cuore del quartiere Titanic, a due passi dal Titanic Belfast Experience, Titanic Distillers è una distilleria piuttosto discreta ma che continua a produrre whiskey di qualità, apprezzato dalla critica.
Buone notizie: ora è possibile visitare la distilleria grazie a due tour guidati distinti:
Potrete scoprire i retroscena della distilleria, dalla selezione degli ingredienti, al loro trattamento negli alambicchi, fino alla distillazione e all’invecchiamento in botte.
Sono previste anche degustazioni per avvicinarsi al whiskey irlandese.
E attenzione, anche se il whiskey è il protagonista qui, la distilleria produce anche vodka premium… Una scelta insolita, diversa da molte altre distillerie che si concentrano su whiskey e gin (molto in voga ultimamente).
In ogni caso, l’atmosfera è incredibile e carica di storia. Qui si uniscono passato legato al Titanic, tradizione della distillazione e innovazione tecnologica.
L’ambiente 100% industriale e marittimo vi immergerà in un contesto che richiama il Titanic, la White Star Line e la lunga storia marittima e portuale di Belfast.
Scoprirete le vasche e gli alambicchi, oltre alle principali fasi di produzione, il tutto accompagnati da una guida appassionata pronta a rispondere a tutte le vostre domande.
Una visita affascinante che si conclude inevitabilmente con una tappa al negozio della distilleria, dove potrete scegliere tra merchandising, abbigliamento, gadget e souvenir… Ce n’è per tutti i gusti!
Le informazioni essenziali per organizzare la tua visita con indicazioni utili, accessi e opzioni di prenotazione.
Titanic Dock & Pumphouse, Queens Rd,
54.61446942048577, -5.90176040517702