Prodotta a Kilkenny, in Irlanda, la Smithwick’s è una birra rossa irlandese. Gustosa e cremosa, viene servita nella maggior parte dei pub in Irlanda e alimenta qualche rivalità con le sue omologhe dello stesso tipo: Guinness, Murphy e Beamish. Tuttavia, presenta differenze significative, sia nel gusto che nell’aspetto…
Il birrificio della birra Smithwick’s fu fondato nel 1710 da John Smithwick, sulle rovine di un’abbazia del XIII secolo a Cork. In riferimento a ciò, il birrificio fu comunemente chiamato “St Francis Abbey” e iniziò rapidamente a produrre birre rosse da servire alla spina nei pub.
Dopo alcuni anni di produzione, il marchio Smithwick’s (da pronunciare Smit-icks) si impose come un eccellente birrificio, producendo migliaia di barili di birra in tutta l’Irlanda.
Sebbene in parte trascurata a favore delle birre scure, la Smithwick’s ha comunque conquistato il suo prestigio ed è stata recentemente acquisita da Guinness. Oggi è rara in Francia e nel resto d’Europa, ma la troverete sicuramente in ogni buon pub che si rispetti in Irlanda.
Leggera e piacevole al palato, la Smithwick’s presenta un colore molto chiaro, quasi rossastro. Arricchita da una leggera schiuma in superficie, offre un aroma dolce e maltato, esaltato da un’amarezza delicatamente pronunciata. Molto meno forte di una birra scura, è un ottimo compromesso per gli amanti delle birre a bassa gradazione.
In Irlanda, la Smithwick’s è disponibile sia alla spina che in lattina. Il sistema floating widget è presente nelle lattine, permettendo di gustare una birra di qualità equivalente a quella servita alla spina. Con circa il 4% di alcol, la Smithwick’s è un piacere… da consumare con moderazione!
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