Il Paddy è uno dei whiskey irlandesi più venduti al mondo. Prodotto con metodi tipicamente irlandesi, il Paddy offre aromi intensi, con sentori di torba. Ecco una breve presentazione di questo whiskey irlandese originario di Cork.
Nel 1825 a Cork, viene fondata la Distillery Company Old Irish Whiskey di Midleton. All’epoca, produceva un whiskey piuttosto forte, basato sulla tecnica della tripla distillazione. Per diffondere il proprio alcol in molti pub della regione, la distilleria decise di assumere diversi venditori incaricati di promuovere il loro prodotto.
Tra questi, fu assunto Paddy Flaherty, un irlandese dal carattere socievole e con un forte spirito commerciale. La sua sola presenza bastò a far decollare le vendite della distilleria a livelli mai raggiunti prima! Paddy infatti girava per i pub della zona, scherzando e chiacchierando di buon cuore con i gestori… La sua gentilezza, unita a un umorismo coinvolgente, erano potenti strumenti che gli permettevano di concludere numerose vendite.
Così tanto che Paddy Flaherty divenne agli occhi dei pub di Cork la figura simbolo della distilleria!
Solo molti anni dopo, nel 1912, la distilleria di Cork decise di rinominare il suo whiskey “Paddy”, in omaggio a questo venditore che aveva letteralmente fatto decollare le vendite del loro whiskey…
Oggi, il Paddy rimane un punto di riferimento nel mondo del whiskey irlandese.
Realizzato con un metodo di produzione “all’irlandese”, il Paddy viene prodotto tramite una tripla distillazione, in cui il distillato passa tre volte attraverso l’alambicco. Particolarmente forte (raggiunge ben 80 gradi!), il Paddy è un single malt robusto, dal colore chiaro. Viene servito nella maggior parte dei pub irlandesi e talvolta miscelato ad altri ingredienti per creare cocktail.
Per quanto riguarda il prezzo, il whiskey Paddy è molto accessibile. Ben lontano dai prezzi di whiskey come Jameson o Tullamore, il Paddy soffre però di un certo disinteresse da parte degli appassionati, che talvolta ne rimproverano la mancanza di finezza…
L'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute. Bevi con moderazione.
