Tutti ne vanno pazzi: la Banoffee pie è un dessert molto apprezzato in Irlanda! Di origine britannica, viene servito nella maggior parte dei Pub gastronomici e si compone di banana, toffee, confettura di latte e panna montata. Un po’ calorico!
La Banoffee Pie
Una specialità britannica
La Banoffee Pie è una piccola meraviglia dolce, che si gusta senza quasi accorgersene!
A base di pasta frolla, questa torta è poi un susseguirsi di strati alternati di fette di banana, confettura di latte e panna montata.
Il tutto può essere spolverato con scaglie di cioccolato, caramello per una golosità in più o pezzi di banana grigliata! Una vera delizia!
La maggior parte dei Pub e ristoranti serve questo dessert a meno di 6/7€. Vi sfidiamo a non apprezzarlo!
Ricetta: La Banoffee pie
Ingredienti
150g di biscotti sablé
80g di burro fuso
1 vasetto di confettura di latte
3 banane
25 cl di panna fresca intera
1 cucchiaio di zucchero a velo
cacao amaro
coulis di caramello
Preparazione
Sbriciolate i biscotti sablé in piccoli pezzi e frullateli fino a ottenere una panatura fine.
Mescolate la panatura con il burro fuso.
Versate il composto in uno stampo e livellate. Mettete poi in frigorifero per 30 minuti.
Una volta che la base si è indurita, spalmate la confettura di latte.
Adagiate sopra le fette di banana.
Montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza ferma, quindi aggiungete lo zucchero a velo.
Distribuite la panna montata sopra la torta.
Riponete in frigorifero per 1 ora, poi servite rapidamente, spolverando con cacao amaro e coulis di caramello.
