Avviso per gli amanti del formaggio disposti a tutto per gustare un buon prodotto! Il Milleens è uno dei migliori formaggi irlandesi del paese! Prodotto dal 1976 da Veronica Steele, questo delicato capolavoro ha rapidamente conquistato un posto d’onore! Oggi è tra i formaggi più rinomati prodotti in Irlanda, e merita sicuramente una sosta per essere assaggiato…
Il Milleens è ufficialmente il primo formaggio artigianale irlandese nella storia della verde Erin. Si tratta di un formaggio a crosta lavata, con una colorazione arancione tendente al rosa. All’interno, la sua pasta promette una consistenza morbida e cremosa, con profumi intensi di bosco, funghi ed erbe aromatiche.
Sapori leggermente decisi, che si sposano perfettamente con pane croccante e una birra fresca (una vera tradizione degli Irish Pub)!
Oggi è ancora prodotto da Veronica Steele e viene venduto dopo una stagionatura di 2-3 mesi. Da provare direttamente nel luogo di produzione, nella contea di Cork!
Da notare che numerosi mercati irlandesi lo propongono nei loro banchi. Un formaggio delizioso che potrebbe sorprendervi!