Cuisine et boissons irlandaises
Il potato farl
Du potato farl - Go to Ireland.com
Il Potato farl è un pane di patate tipicamente irlandese. Si tratta di un pane che può essere consumato a colazione. Somiglia quasi a una frittella di patate! Una delizia da provare assolutamente!
Assaporare il Potato farl
Un pane a base di farina e patate!
Il Potato farl è un pane piuttosto semplice da preparare. Riunisce ingredienti semplici ed è davvero piacevole da gustare! Gli irlandesi amano mangiarlo a colazione, durante la loro tradizionale “irish breakfast”. Lo accompagnano spesso con un po’ di zucchero, burro o marmellata.
Al palato, il risultato ricorda molto il pane tostato o una frittella di patate. Molte pasticcerie locali lo vendono a pochi euro. Da gustare preferibilmente tiepido!
Ricetta: Il potato farl
Ingredienti
- 4 patate medie
- 70 g di burro fuso
- una tazza di farina
- 2 pizzichi di sale
- olio vegetale
Preparazione
- Lavate e sbucciate le patate.
- Cuocetele in acqua bollente salata.
- Schiacciatele in purea dopo averle scolate, poi rimettetele in una casseruola a fuoco basso.
- Mischiate aggiungendo gradualmente la farina.
- Impastate a mano e formate 2 palline distinte.
- Stendetele con il mattarello e tagliate dei triangoli.
- In una padella, fatele dorare in un po’ d’olio.
- Servite tiepido!
