La Distilleria Powerscourt è una distilleria in Irlanda situata nella contea di Wicklow. Collocata in una struttura straordinaria, che include un mulino storico, la distilleria produce whiskey di alta qualità e accoglie il pubblico in un visitor centre elegante e accogliente, ideale per scoprire l’arte della distillazione irlandese!
La Distilleria Powerscourt e il suo visitor centre - ©Joe Ladrigan Productions
La Distilleria Powerscourt, ufficialmente inaugurata il 5 dicembre 2018, è diventata la 22ª distilleria operativa in Irlanda. Situata nella splendida tenuta di Powerscourt a Enniskerry, nella contea di Wicklow, la distilleria si trova nell’antico mulino della tenuta, rappresentando una fusione tra patrimonio storico e innovazione moderna.
La tenuta di Powerscourt, nota per la sua bellezza e storia, offre un ambiente ideale per la distilleria. Fondata nel 1741, si estende su 1.000 acri di foreste antiche e ospita un hotel di lusso, due campi da golf da campionato, la magica cascata di Powerscourt e la celebre Casa Powerscourt. Il Mill House storico, risalente agli anni 1730, ospita la distilleria e valorizza un antico mulino ad acqua nelle sue fondamenta.
Il progetto è opera degli imprenditori locali Gerry Ginty e Ashley Gardiner, che si sono uniti all’avventura con i proprietari della tenuta Powerscourt, la famiglia Slazenger, nel 2016. Alex e Mike Peirce si sono uniti al progetto, con Mike che è diventato presidente della distilleria. La costruzione è iniziata con un impianto completo fornito da Forsyths di Scozia, rinomato per le sue attrezzature di distillazione di whisky.
Con oltre 30 anni di esperienza nel settore, il Maestro Distillatore Noel Sweeney, membro del World Whisky Hall of Fame, ha avuto un ruolo chiave nella fondazione dell’Associazione Irlandese del Whisky e nell’elaborazione del file tecnico GI per il whisky irlandese. Ha supervisionato la prima distillazione nel 2018 ed è stato fondamentale nell’istituzione della gamma di whisky Fercullen.
La Distilleria Powerscourt produce la gamma Fercullen, che include blend, single malt e single grain irlandesi. Sebbene alcuni whisky siano attualmente forniti da altre distillerie mentre il loro spirito matura, la distilleria ha una capacità produttiva annua di un milione di litri e deposita circa 100 botti a settimana nel suo magazzino di invecchiamento dedicato.
La distilleria, pur valorizzando il patrimonio storico della tenuta, si concentra anche sull’innovazione. I loro alambicchi in rame, progettati su misura, sono realizzati da artigiani qualificati, seguendo la tradizione del XVIII secolo. L’acqua utilizzata per la distillazione proviene direttamente dalla cascata di Powerscourt, e l’orzo dei campi circostanti la tenuta viene impiegato per la produzione.
La Distilleria Powerscourt - ©Powerscourt Distillery and Visitor Centre
Visitare la Distilleria Powerscourt nella contea di Wicklow, in Irlanda, offre un’esperienza ricca e multidimensionale per molte ragioni.
Innanzitutto perché la distilleria si trova nella tenuta di Powerscourt, una delle più belle d’Irlanda, nota per i suoi giardini rigogliosi, la sua maestosa cascata e il suo patrimonio storico. Questa atmosfera unica offre un’immersione nella storia e nella bellezza naturale dell’Irlanda.
Inoltre, la distilleria comprende un visitor centre con sei sale degustazione individuali, oltre a un negozio di souvenir e un caffè. Un’occasione per immergersi nei processi di produzione, dalla selezione degli ingredienti, alla fermentazione, distillazione e invecchiamento. Potrete anche ammirare i tre alambicchi di design scozzese, che distillano instancabilmente le future bevande dell’azienda.
Potrete poi visitare il magazzino di invecchiamento in loco, dove i visitatori possono sentire l’aroma delle botti in maturazione e comprendere l’importanza dell’invecchiamento nella produzione del whisky.
La visita solitamente si conclude con una degustazione (facoltativa). I visitatori potranno così scoprire il whisky Fercullen, premiato e prodotto in loco, in un ambiente intimo. Questa degustazione permette di apprezzare la ricchezza e la complessità dei sapori del whisky irlandese.
In sintesi: esplorare la distilleria Powerscourt vi permetterà di scoprire tutta l’arte irlandese della distillazione. L’azienda combina tecniche antiche e moderne per un risultato sempre più autentico. Un luogo da visitare assolutamente se siete appassionati!
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Le informazioni essenziali per organizzare la tua visita con indicazioni utili, accessi e opzioni di prenotazione.
Powerscourt Estate, Enniskerry
53.18409648444274, -6.190676213527049
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