Lo sapevi? In Irlanda esistono diverse birre Guinness! Ma la più conosciuta e quella più servita nei pub irlandesi resta la Guinness Draught! Si tratta di una storica stout irlandese, prodotta nella birreria di Dublino fin dal 1759. Venduta alla spina, in bottiglia e lattina, si stima che ne vengano consumate oltre un milione di pinte al giorno solo in Irlanda!
Una pinta di Guinness - © venge
Va detto che, anche se la birreria di Dublino del gruppo Diageo produce molte varietà di birra, è senza dubbio la Guinness Draught quella più popolare!
Ha molti punti di forza nella sua pinta: innanzitutto è leggera, con un grado alcolico di 4,2°! Questo la rende molto apprezzata, perché non troppo forte né troppo blanda.
Al palato offre una piacevole rotondità, un equilibrio tra amaro e dolcezza caramellata. Si percepiscono note di caffè e cacao, perfettamente valorizzate da un amaro delicato e dalla morbidezza cremosa della sua schiuma.
La particolarità è che viene servita alla spina nei pub con una miscela di azoto e anidride carbonica. Questa sottigliezza le conferisce leggerezza e una consistenza soffice e ariosa! È una delle poche birre al mondo servite con questa combinazione di gas, un dettaglio che fa la differenza per gli appassionati!
Una pinta di Guinness in Irlanda
Curiosità: è proprio questa miscela di gas che crea il fenomeno tanto amato del “Guinness Cascade”. Appena versata, la birra cambia gradualmente colore, con un affascinante balletto di nuvole che alternano tonalità chiare e scure! Questo è il Guinness cascade, un momento spettacolare da vivere assolutamente!
Fin dal suo lancio, il successo è stato immediato: distribuita da due secoli, è unanimemente apprezzata ed è la birra più servita dell’intera gamma Guinness! Un prodotto universale che ha fatto la storia e che è uno dei grandi classici offerti dagli irish pub in tutto il mondo!
Va inoltre detto che in Irlanda si consumano oltre un milione di pinte al giorno! Un vero e proprio record per la birreria, che ha trasformato questa stout in un simbolo culturale del paese! Nelle città e nei villaggi, l’impronta della Guinness Draught è ovunque: sui cartelloni pubblicitari, sui camion, nei pub… Impossibile non notarla: fa parte della vita quotidiana degli irlandesi!
Da notare che esistono 4 diverse confezioni di questa birra:
Esistono anche altre gamme proposte dalla birreria, ma i gusti sono leggermente diversi. Scoprile qui.
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