Pensavate di aver assaggiato e provato tutto della gastronomia irlandese? Ma vi siete mai cimentati con la “Colazione con Anatra”, una tipica colazione nordirlandese? In programma, anatra alla griglia, bacon, waffle, uova al tegamino e caffè! Un abbinamento esplosivo che vi farà sciogliere di piacere (a patto di non essere contrari al salato al mattino!).
Ma che idea mangiare l’anatra a colazione, direte voi? Bisogna ammettere che un piatto del genere a colazione è tutt’altro che comune nelle nostre regioni francofone. Ma in Irlanda del Nord, si fa tutto in modo diverso!
Non importa se richiede o meno preparazione: la colazione è sacra! Anche se non è un’abitudine quotidiana per i nordirlandesi, questo pasto da campioni vi delizierà e farà sicuramente impennare il vostro livello di colesterolo.
La ricetta è semplice, ma impegnativa. Dovrete preparare l’anatra, avvolgerla nel bacon e metterla in forno. Qualche waffle e un uovo al tegamino sopra completeranno il tutto!
Dal punto di vista del gusto, è delizioso (anche se un po’ impegnativo se avete lo stomaco delicato al mattino).
