Il Wheaten Bread è un pane dolce/salato tipicamente irlandese, a base di fiocchi d’avena e latticello. Delizioso, si gusta più spesso con un po’ di burro e marmellata.
Un pane 100% irlandese
Cereali per una morbidezza unica!
Gli irlandesi amano mangiare il Wheaten bread a colazione e a merenda.
Consumandolo con una tazza di caffè o tè e un bicchiere di succo d’arancia, è apprezzato per la sua morbidezza, il sapore delicato e le sue proprietà che facilitano la digestione.
I più golosi non esiteranno a usarlo per preparare un sandwich: un po’ di pane, bacon, cheddar irlandese ed è fatta! Il sapore esplode in bocca e l’abbinamento dolce-salato è sorprendente!
Ricetta: Il pane Wheaten
Ingredienti
50g di farina
5g di sale
1 cubetto di lievito di birra
80g di fiocchi d’avena
25cl di latticello
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio di melassa nera (black treacle)
Preparazione
Preriscaldate il forno a 200°C con una ciotola d’acqua all’interno
Mescolate in una ciotola farina, sale, lievito e fiocchi d’avena.
Aggiungete miele, melassa e latticello
Impastate per circa 5 minuti
Quando l’impasto è omogeneo e non appiccicoso, formate 2 pagnotte.
Incidete una croce su ogni pagnotta con un coltello.
Decorate la superficie con qualche cereale o fiocco d’avena
Infornate per 20 minuti, poi coprite con un canovaccio pulito.
