La Guinness original extra stout è uno dei grandi classici offerti dalla birreria di Dublino. Ma attenzione, non si tratta della Foreign Extra Stout o della Guinness Draught, entrambe molto popolari. Questa è una versione molto diversa: innanzitutto perché è più forte (con il 5,6% di alcol) e possiede sapori di orzo molto pronunciati. Una bella variante che saprà soddisfare gli amanti delle birre dal carattere deciso!
La Guinness original extra stout - © venge
La Guinness original extra stout fa parte della gamma di birre prodotte dalla Diageo di Dublino.
Si tratta di una birra storica, creata nel 1821 seguendo le idee di Arthur Guinness in persona! All’epoca, il suo intento era di realizzare una “Superior Porter”, ovvero una birra con sapori più marcati di malto e orzo. Una birra potente, capace di conquistare anche i palati più esigenti!
Al gusto si percepisce la forza del malto, un’amarezza decisa, insieme a note di legno affumicato e liquirizia. Il tutto bilanciato da sottili sapori di caramello! Ne risulta una birra con carattere, che unisce forza e dolcezza, il tutto esaltato da una schiuma sottile e cremosa!
Da allora, la Guinness original extra stout è diventata uno dei grandi classici della casa. Pur essendo meno popolare della Guinness Draught o della Foreign Extra Stout, è riservata agli appassionati di birre dal carattere forte.
In Irlanda si trova generalmente in bottiglia e lattina.
Ma non è tutto!
Delle Guinness original extra stout - © DenisMArt
Bisogna sapere che questa birra è un ingrediente imprescindibile di un famoso piatto nazionale irlandese: le Ostriche alla Guinness! Infatti, questo piatto a base di frutti di mare richiede, secondo la tradizione locale, di accompagnarlo con una pinta di Guinness original extra stout. La sua forza e intensità gustativa creano un equilibrio perfetto con i sapori iodati delle ostriche irlandesi! Da provare, tra l’altro, al Guinness Storehouse, nel ristorante 1837!
Come avrete capito, la Guinness original extra stout è quindi uno dei grandi classici storici della birreria di Arthur Guinness. Molto legata a questa ricetta, la birreria continua a produrla rimanendo fedele alla formula del 1821.
Per molti puristi, è una delle migliori birre offerte dalla casa. Una vera e propria icona per gli amanti dei sapori decisi e raffinati!
L'abuso di alcol è pericoloso per la tua salute. Bevi con moderazione.
